ÖZGEÇMİŞİ

04.04.1937 yılında Artvin’de doğan fırıncı Yüksel SÖNMEZ İlkokulu bitirdikten sonra baba mesleği olan fırıncılığa 1952 yılında çırak olarak başlamış, babasının vefatından sonra ise işi üstlenmiştir. O yıllarda teknoloji fazla gelişmediği için her türlü işler el ve insan gücüyle yapılmaktaydı.
 
Meslek hayatı boyunca 100’ün üzerinde çırak ve usta yetiştirmiştir. Eskiden, Artvin’de küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ileri seviyede olduğundan dolayı ekmek yapma işlemi bittikten sonra fırında küçükbaş hayvan kellesi de pişirilip satılmaktaydı. Bu nedenle çevrede kelleci fırın olarak tanınmaktaydı. Bugün itibariyle 80 yaşında olmasına rağmen fırıncı Yüksel usta mesleğini oğullarıyla birlikte devam ettirmekte olup, mesleğe çırak bulmakta da zorlanmaktadır.